Les recettes d’une alimentation durable

Quiz : Testez vos connaissances sur le gaspillage alimentaire

1/ Quelle est la part de nourriture jetée au niveau mondial ?
a. 20 %

b. 25 %

c. 33 %

2/ Quel est l’aliment le plus gaspillé par les consommateurs ?
a. Le pain

b. Les légumes

c. Les fruits

3/ Jeter un pain rassis équivaut à :
a. Tirer une chasse d’eau

b. Prendre une douche

c. Prendre un bain

4/ La viande bio émet… de carbone que la viande traditionnelle ?
a. Moins

b. Plus

c. Autant

5/ Comment est fixée la date limite de consommation (DLC) ?
a. Par une directive européenne

b. Par l’État

c. Par le fabricant

Réponses :

1/ Réponse c : 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année soit un tiers des aliments produits sur la planète.

2/ Réponse a : les légumes représentent 31 % de la nourriture jetée.

3/ Réponse c : il faut 1 000 litres d’eau pour produire un kilo de farine, chaque baguette jetée à la poubelle correspond à une baignoire entière.

4/ Réponse c : la culture bio utilise moins d’engrais chimiques, mais nécessite plus de surface agricole.

5/ Réponse c : c’est le fabricant qui détermine la durée de conservation.