Origin’info : un logo pour informer les consommateurs sur l’origine des aliments
Un nouveau logo va faire son apparition sur les emballages de certains aliments transformés dès cet été. Il servira à indiquer l’origine des
Comment pratiquer une éducation alimentaire positive ?
« Il ne veut pas manger ses légumes », « Il refuse les morceaux », « Il préfère le lait »… Il est parfois compliqué de faire apprécier tous les aliments à
Manger des fibres pour prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires
Des chercheurs viennent de montrer qu’un régime gras et pauvre en fibres déséquilibre le microbiote intestinal, ce qui favoriserait les maladies cardiovasculaires. Une
Obésité des enfants : une tribune contre le « marketing de la malbouffe »
Dans une tribune publiée dans Le Monde, un collectif d’associations et de scientifiques s’insurge contre le « matraquage publicitaire des industriels de la malbouffe »
Comprendre le métabolisme, un système complexe
Le corps est une usine qui ne s’arrête jamais et produit, jour après jour, des matières premières essentielles comme les cellules, les tissus,
Lumineuses légumineuses
Lentilles, haricots rouges, pois chiches, fèves, germes de soja... les légumes secs sont peu caloriques, riches en fibres et économiques. Le Plan national